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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

フルーツタルト♪

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<タルト生地>
■なたね油/大3
■砂糖/30g
■水/大1
■米粉/70g
■きなこ/10g

<カスタード風クリーム>
■豆乳/75ml
■黄桃缶ピューレ/30ml
■砂糖/30g
■コーンスターチ/大1

■お好みのフルーツ/適量


【下準備】

・オーブンを170℃に予熱しておく。
・米粉ときなこは、合わせてふるっておく。


【作り方】

1
●タルト生地をつくる
ボウルになたね油を入れ、砂糖を加えてよくすり混ぜ、さらに水を加えよく混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
ふるっておいた米粉ときな粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
生地がまとまってきたら、めん棒で伸ばし、タルト型に敷きつめる。
                           
170℃のオーブンで25分程度焼く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
●カスタードクリームをつくる
鍋にすべての材料を入れ、混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして2〜3分混ぜながら加熱を続ける。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
コースターチが溶けていれば火からおろし、必要に応じて鍋ごと氷水につけ冷ます。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
6
タルト型が焼けたら冷まして、カスタードクリームを流し入れ、お好みのフルーツをトッピングする。
作り方(6)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)142カルシウム(mg)8
たんぱく質(g)1.9鉄(mg)0.5
脂質(g)3.8ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)25.0


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