食物アレルギーレシピサイト〜チームアレルギー運営
ゲスト さん
Googleサイト内検索



ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

フルーツとチョコレートのグミ

食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<12〜15個>
<フルーツグミ>
■フルーツジュース/50ml
■ゼラチンパウダー/10g
■レモン汁/大1/2
■砂糖/大1と1/2
■水あめ/大1
■グレープシードオイル/小1/2

<チョコレートグミ>
■アレルギー用チョコレート/30g
■水/大3
■ゼラチンパウダー/7.5g
■水あめ/大1


【作り方】

<フルーツグミ>
今回はオレンジ・りんご・グレープ・もも果汁100%ジュースを使用しています。


  1. ボールに、フルーツジュースとレモン汁、砂糖を入れてよく混ぜる。ゼラチンパウダーを振り入れ、しばらくおいてふやかす。
  2. (1)を湯せんにかけ、混ぜながらとかす。とけて透明になってきたら、水あめとグレープシードオイルを加え混ぜながら粗熱をとる。
  3. 製氷皿に流し入れ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やして型からとり出す。




<チョコレートグミ>

  1. ボールに水を入れて、ゼラチンパウダーを振り入れ、しばらくおいてふやかす。
  2. アレルギー用チョコレートを湯せんにかけ溶かす。
  3. (1)を湯せんにかけ、混ぜながらとかす。とけて透明になってきたら、(2)と水あめを加えて、さらに混ぜながら粗熱をとる。
  4. 製氷皿にグレープシードオイルを薄く塗る。
  5. 製氷皿に流し入れ、冷蔵庫で30分〜1時間冷やして型からとりだ出す。


【栄養成分表】
フルーツグミ1個分
エネルギー(kcal)18
カルシウム(mg)0
たんぱく質(g)0.7
鉄(mg)0.0
脂質(g)0.0
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)3.5


チョコレートグミ1個分
エネルギー(kcal) 22 カルシウム(mg) 0
たんぱく質(g) 0.5 鉄(mg) 0.0
脂質(g) 0.6 ビタミンD(μg) 0.0
炭水化物(g) 3.5


おやつレシピ検索

材料
カテゴリ
NPO法人ヘルスケアプロジェクトが運営する食物アレルギーっ子のための献立サイト〜広島発〜
http://www.team-allergy.com
Copyright(C)2008 All rights reserved.