食物アレルギーレシピサイト〜チームアレルギー運営
ゲスト さん
Googleサイト内検索



ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

春キャベツたっぷりスープ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4人分>
■キャベツ/2〜3枚
■玉ねぎ/中1/2
■ツナ缶(オイル無添加80g)/1缶
■水/500ml
■カレー粉/適宜
■塩・こしょう/適宜
■パセリ/適宜(なくても可)


【作り方】


  1. 玉ねぎは薄切りに、キャベツは繊維方向に5cm幅に切ってから、細切りにする。
  2. 鍋に水を沸騰させ、ツナ缶、玉ねぎ、キャベツを入れ柔らかくなるまで煮る。
  3. カレー粉をお好みの風味になるよう加え、塩で味を調節する。
  4. 器に盛り、パセリを飾る。





【ワンポイント】

  • ツナ缶の魚の臭み消しにカレー風味に仕上げました。量はお好みで加減してみてください。
  • 春キャベツの柔らかく甘い味わいを楽しむため、あまり煮過ぎないようにしましょう。


【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)48
カルシウム(mg)50
たんぱく質(g)4.5
鉄(mg)1.4
脂質(g)0.7
ビタミンD(μg)0.6
炭水化物(g)6.8


ごはんレシピ検索

材料
カテゴリ
NPO法人ヘルスケアプロジェクトが運営する食物アレルギーっ子のための献立サイト〜広島発〜
http://www.team-allergy.com
Copyright(C)2008 All rights reserved.