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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

やわらかキャロットクッキー

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<7〜8個>
■米粉/30g
■ひよこ豆パウダー/30g
■ベーキングパウダー/2g
■人参/(正味)40g
■アレルギー用マーガリン/5g
■てんさい糖/小1
■レモンの皮すりおろし/少々


【作り方】

<下準備>
・オーブンを180℃に予熱しておく。

  1. 米粉、ひよこ豆パウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
  2. 人参をすりおろし、他の材料とよく混ぜ合わせる。
  3. 好みの形に手で成形して、クッキングシートに並べていく。
  4. オーブンを170℃に下げ、15分焼く。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



【ワンポイント】

  • 今回は、にっこり笑顔と恐竜の足跡の形にしました。少しべたつく生地なので、型抜きは難しいですが、子どもと一緒に楽しい形を作ってみましょう。



【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)36
カルシウム(mg)11
たんぱく質(g)1.0
鉄(mg)0.1
脂質(g)0.7
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)6.2


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