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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

クリスピーピザ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2枚分>

<生地>
■米粉/100g
■タピオカ粉/40g
■かぼちゃパウダー/大1
■てんさい糖/小1
■塩/小1/2
■ベーキングパウダー/小1
■オリーブ油/小2
■水/140ml


<トッピング>
■アレルギー用ウインナー/3本
■たまねぎ/1/4個
■ミニトマト/3個
■ピーマン/1/2個
■マッシュルーム/2個
■コーン/適宜
■マヨネーズタイプドレッシング/適宜
お好みでバジル、ツナ、野菜etc

■ピザソース/大2


【作り方】

<下準備>
・オーブンを180℃に予熱しておく。


  1. ボウルにを生地の材料をすべて入れ(粉類はふるいにかけながら入れること)、ゴムべらでよく混ぜる。
  2. クッキングシートの上に乗せ、丸い形に伸ばす。
  3. (2)を、180℃のオーブンで10分間焼く。
  4. 粗熱がとれたらピザソースを塗り、トッピング材料を乗せて、さらに180℃のオーブンで10分間焼く。



※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



【ワンポイント】

  • パリパリのクリスピーピザにするためには、生地の厚さをなるべく薄くした方がおいしいです。
  • 市販のピザソースを使用する場合は、アレルゲン物質が入っていないか原材料表示をよく確認しましょう。



【栄養成分表】
1人分(1枚の1/4)
エネルギー(kcal)112
カルシウム(mg)17
たんぱく質(g)2.0
鉄(mg)0.2
脂質(g)3.3
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)18.4


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