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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

りんごのヨーグルトチーズケーキ

食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

20僖織襯鳩

ヨーグルトチーズ(できあがり160g前後)
■無調整豆乳/400ml
■レモン汁/大1.5


■ヨーグルトチーズ/160g
■レモン汁/大1/2
■塩/小1/4

■豆乳ヨーグルト/75g
■てんさい糖/45g
■なたね油/大2
■米粉/大1.5

りんごの砂糖煮
■りんご/1個
■アレルギー用マーガリン/10g
■砂糖/大1
■レモン汁/大1/2


【下準備】

・オーブンを170度に予熱しておく。


【作り方】

1
●ヨーグルトチーズをつくる

・鍋に豆乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火をとめる。
・レモン汁を加えて、軽く混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
(1)が分離してきて、粗熱が取れたら、ザルにクッキングペーパーを乗せ、その上に(1)を流し入れ、半日以上水切りをする。
作り方(2)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
●りんごの砂糖煮をつくる

・りんごをよく洗い、8〜16等分に切り分ける。
・熱したフライパンにアレルギー用マーガリンを入れ、りんごを炒める。変色を防ぐため、切り分けたら、なるべく早くに炒める。
作り方(3)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・りんごが少し焼き色がついてきたら、砂糖を加え、水気がなくなるまで、からめる。最後にレモン汁をかけ、冷ます。
作り方(4)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
●ケーキ生地をつくり、仕上げる

・ボウルにヨーグルトチーズを入れて、塩とレモン汁を加えて、泡立て器で混ぜる。
・豆乳ヨーグルト、てんさい糖、なたね油の順に加え、さらに混ぜる。
作り方(5)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
6
・米粉を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
作り方(6)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
7
・皿にケーキ生地を流し入れ、りんごを乗せ、予熱したオーブンで30分程度焼く。
作り方(7)|食物アレルギ−レシピ。おやつレシピです。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1人分(20cm タルト型の1/8)
エネルギー(kcal)118
カルシウム(mg)11
たんぱく質(g)2.4
鉄(mg)0.6
脂質(g)5.4
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)15.2


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