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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

クマさんのゼリーパンチ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2個分>

■いよかん/2個

<ミルク寒天>※作りやすい量
■アレルギー用ミルク(ミルフィー)/2袋(17.5g)
■カルシウム糖/大1.5
■レモン汁/大1/2
■粉寒天/小1/2
■水/100ml

<クラッシュゼリー風寒天>※作りやすい量
■カルシウム糖/大1.5
■レモン汁/大1/2
■粉寒天/小1/2
■水/100ml

■好みの果物/適宜


【作り方】

1
●ミルク寒天、クラッシュゼリー寒天を作る
・鍋に、レモン汁以外の材料を入れて火にかけ、沸騰してから1分程度加熱をして火からおろす。レモン汁を加え、混ぜる。
・それぞれの寒天を、型に入れて冷やし固める。
・クラッシュゼリー寒天は、固まった後、フォークでかき混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
●いよかんカップを作る
・いよかんの下部分1冂度の高さの所を切り、底を平らにする。
・中身をくり抜き、食べやすいよう、皮を取り一口大に切る。
・いよかんの下部分1僂鬚呂瓩譴弌▲ップが完成。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
●盛り付ける
・(2)のカップに、いよかんや好みの果物、ミルク寒天、クラッシュゼリー寒天をのせて完成。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)152
カルシウム(mg)49
たんぱく質(g)1.9
鉄(mg)0.8
脂質(g)1.6
ビタミンD(μg)0.6
炭水化物(g)34.7


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