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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

炭酸水 de ふわふわパンケーキ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4枚分>

■ホワイトソルガム・お菓子ミックス粉/40g
■コーンフラワー/20g
■ベーキングパウダー/小1

■カルシウム糖/大1
■炭酸水(砂糖なし)/70〜80ml
■オリーブ油(なたね油でも)/大1


【作り方】

1
  • 炭酸水の泡が消えないうちに、すばやく焼くことで、ふわっとしたパンケーキになります。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・(1)にカルシウム糖を入れ、炭酸水を半量入れてゴムべらで混ぜる。
・粉っぽさがなくなったら、残りの炭酸水もいれてさっくりと混ぜる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・フライパンを熱し、油(分量外)をしいて、(3)の炭酸水の泡が消えないうちに、すばやく焼く。
・生地の1/4量を流し入れて直径10冂度の円にする。裏面が焼けたら生地をひっくり返し、残りの片面を焼く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 炭酸水の泡が消えないうちに、すばやく焼くことで、ふわっとしたパンケーキになります。


【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)98
カルシウム(mg)24
たんぱく質(g)0.9
鉄(mg)0.0
脂質(g)3.2
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)16.2


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