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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

カエルのケロケロおにぎり

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<1人分>

■ごはん/100〜120g程度
■青菜系のふりかけ/小さじ1弱
■海苔(目、口)/適宜


【作り方】

1
・ごはんの2/5量で、カエルの目を作る。
・2等分して、ラップに包み丸める。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・残りのごはんの3/5量で、カエルの顔を作る。
・ふりかけをかけて混ぜ合わせ、ラップに包み、だ円になるように形を整える。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・(1)と(2)をくっつけて、海苔を適当な大きさに切って目と口の部分を作り、乗せる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【管理栄養士のひと言】

  • 市販のふりかけは、原材料表示を見てアレルギー物質が入っていないか確認をして使用してください。
    ふりかけの代わりに、味付けして刻んだ大根菜を混ぜてもおいしいです。


【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)177
カルシウム(mg)12
たんぱく質(g)4.5
鉄(mg)0.5
脂質(g)0.5
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)39.2


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