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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

酸っぱくない☆トマトスープ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<3人分>

■トマト/1個
■人参/1/3本
■玉ねぎ/1/2個
■アレルギー用マーガリン/小1
■水/200cc
■アレルギー用ブイヨン/1袋
■ココナッツミルク/50g
■豆乳ヨーグルト/50g
■塩・こしょう/適宜


【作り方】

1
・トマトはざく切り、人参は3〜4mmの薄切り、玉ねぎは薄切りにする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・鍋にアレルギー用マーガリンをしき、人参と玉ねぎをしんなりするまで中火で炒めたら、水とアレルギー用ブイヨンを加えて強火にする。
・煮立ったらアクをとり、蓋をして弱火で15分程煮込む。15分経ったらトマトをつぶしながら加え、さらに3分煮込んで火を止める。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・粗熱が取れた(2)をミキサーにかけてピュレ状にする。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・(3)を鍋に戻し、ココナッツミルクと豆乳ヨーグルトを加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょうで味を調える。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1人分
エネルギー(kcal)74
カルシウム(mg)21
たんぱく質(g)1.9
鉄(mg)0.4
脂質(g)3.7
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)9.8


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