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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

りんごのムース

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2個分>

■りんご/3/4個
■砂糖/大2
■水/50ml

■レモン汁/小1
■アガー/小1
■水/小1

■豆乳ホイップクリーム/70ml

■りんご/1/4個(飾り用)

■豆乳ホイップクリーム/30ml
■砂糖/小1


【作り方】

1
●ムースを作る。
・りんご3/4個は、皮をむき、小さくスライスにする。
・鍋にりんご、砂糖、水を入れて火にかけ、少し色が変わるまで煮る。
・色がうっすら変わったら、レモン汁、アガーを水で溶いたものを入れて、1分程度加熱し火からおろす。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・(1)をミキサーにかけて、ピューレ状したものに、角が立つまで泡立てた豆乳ホイップクリームを混ぜ合わせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・(2)を容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
●トッピングをする。
・豆乳ホイップクリームに砂糖を加えて、角が立つまで泡立てる。
・飾りのりんごは好みの形に切る。
・(3)のムースに、ホイップクリームとりんごをのせて、完成。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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