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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

おさかなのフリッター

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

2人分

■食べられるお魚(今回はタラを使用)/2切れ
■米粉/大2
■水/40〜50ml

■塩/適宜
■こしょう/適宜
■米粉/大1

■コーンフレーク/適宜
■揚げ油/適宜


【作り方】

1
・米粉大さじ2に水を加え、どろっとした状態になるようよく混ぜる。
・コーンフレークは袋に入れ、麺棒などで叩いて砕いておく。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・魚の切り身の両面に塩少々をふり10分程度置く。水気が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。
・こしょうをふる。
・米粉大さじ1をさわらの両面にまんべんなくつけ、はたいて余分な粉を落とし、下準備で用意した衣につける。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・(1)に、下準備しておいたコーンフレークをまぶす。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・揚げ油を170℃に熱して約3分揚げる。余分な油を切り、器に盛る。
・お好みの生野菜をたっぷり添える。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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