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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

ハートのいちごミルフィーユ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

(2人分)

<パイ生地>
■ホワイトソルガム(お菓子ミックス粉)/25g
■コーンフラワー/25g
■アレルギー用マーガリン/35g
■塩/ひとつまみ
■冷水/約30ml

<カスタード風クリーム>※作りやすい量
■ココナッツミルク /60ml  
■黄桃ピューレ/大2
■砂糖/大2
■コーンスターチ/大1

■いちご/適宜


【作り方】

1
●パイ生地を作る
※手順は「ムーミンママのチェリーパイ」の作り方1〜3と同じ。
2枚のラップで生地をはさみ、のばして、型抜きをする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
生地をフォークで数か所刺して、空気孔をつくる。
200℃に予熱したオーブンで、10分程度焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
●カスタード風クリームをつくる
鍋に、カスタード風クリームの材料を全て入れ、火にかける。
とろっとしてきたら、火からおろす。粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
皿にパイを1枚のせ、絞り袋に入れた(3)のクリームを絞り、イチゴをのせる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
(4)の上にパイをもう1枚のせる。クリーム、ハート型に切ったイチゴをトッピングする。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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