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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

菜の花の軍艦まき

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

(7〜8個分)

■ごはん(固めに炊く)/250g
■酢/大1
■塩/小1/6
■砂糖/小1

■海苔(全型1枚を6等分にする)/7〜8枚

■シーチキン/40g
■菜の花/40g
■コーン/大2
■ミニトマト/3個分
■ちりめん/大1
■かつお削り節/1.5g
■マヨネーズタイプドレッシング/大1


【作り方】

1
・鍋に調味料を合わせて火にかけ煮立てる。
・炊けたごはんに回しかけ、切るように混ぜる。
・ごはんを7〜8等分にして握り、海苔をつける。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・菜の花は、塩ゆでして、1僂棒擇襦
・トマトは、8等分にする。
・菜の花とトマト以外の材料を、マヨネーズタイプドレッシングでしっかりと和える。
・菜の花とトマトを加えて、軽く混ぜる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・(1)の上に、(2)を乗せて完成。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【管理栄養士のひと言】

  • 菜の花は、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な栄養価の高い緑黄色野菜。花が咲く前のつぼみは、よりたくさんの栄養が詰まっています。
    春のおとずれを感じる一品として、お子さんにも人気のお寿司に入れてみました。




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