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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

フルーツソース de りんごパンケーキ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

(4枚分)

<フルーツソース>
■りんご/1/2個
■ドライクランベリー/50g
■てんさい糖/大4
■水/適量

<パンケーキ>
■マルチミックス粉/100g
■はちみつ/大1
■りんごジュース/150g

■油/適量


【作り方】

1
●フルーツソースを作る
・クランベリーは小鍋に入れ、ひたひたの水で戻す。
・りんごは皮と芯を除いて、小さくカットする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・クランベリーが軟らかくなったらカットしたりんごを入れて、てんさい糖を加え弱火で煮詰める。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・水気が無くなるまで、焦がさないよう10分〜15分煮詰める。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・ボウルにマルチミックス粉、はちみつ、りんごジュースを入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
・フライパンに油を入れ、(4)を丸く広げて焼く。
・器に盛り、フルーツソースをのせる。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • パンケーキは、底面が抜けるケーキ型(直径12cm)を使い、その中に流し込むと、きれいな円形になります。




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