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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

鯉のぼりおにぎり

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

4人分

■ご飯/600g

■鮭/60g
■塩/少々

■ホールコーン/40g
■薄口しょうゆ/小1/2
■塩/少々
■オリーブオイル/少々

■青のり/小1
■塩/少々

■焼き海苔/5cm角


【作り方】

1
・ご飯は3等分にしてそれぞれボウルに入れる。
・鮭は塩少々をふって焼き、骨と皮をとって身をほぐす。
・熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ホールコーンを炒めて薄口しょうゆと塩少々で味をつける。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・ご飯の入ったボウルに鮭、コーン、青のりをそれぞれ入れて混ぜ合わせる。
・味をみて足らないようなら塩で味を整える。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・(2)を鯉のぼり型で抜き(または鯉のぼりの形に成型し)、海苔で作った目とエラをつける。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。




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