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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

トマトソースの ヨーグルトゼリー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

4個分

<ヨーグルトゼリー>
■豆乳ヨーグルト(市販)/400g
■水/200ml
■上白糖/大2
■アガー/10g

<トマトソース>
■トマト/120g
A
■水/60ml
■上白糖/大4
■レモン汁/小1


【作り方】

1
<ヨーグルトゼリー>
・鍋に上白糖とアガーを入れて混ぜ、豆乳ヨーグルトと水を加えてよく混ぜ合わせる。
・弱火でかき混ぜながら煮溶かし、沸騰したら、1分程加熱して火をとめる。
・型に流し入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷し固める。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
<トマトソース>
・トマトは湯むきをして種を取り、1cm角程度に刻む。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・鍋に(2)とAを入れて混ぜ、弱火でやわらかくなるまで煮る。
・裏ごして、再び鍋に戻し、トロミがつくまで弱火で煮る。
・冷ましてから、固まった(1)の上にかけ、ミントを飾る。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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