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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

ハロウィンクッキー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<24〜5枚分>

A.
■カボチャ(ペースト)/20g
■ショートニング/20g
■ココナッツミルク/20g
■ハチミツ/大1

B.
■米粉/30g       
■タピオカ粉/10g
■アーモンドパウダー/20g 
   
C.アイシング
■粉糖/70g
■レモン汁/大1
■食用色素/適宜


【作り方】

1
●生地をつくる
カボチャはやわらかくなるまで茹でて、ペーストにする。
ボウルにショートニングとハチミツを入れてよく混ぜ合わせる。
ペーストにしたカボチャとココナッツミルクを加えて混ぜる。
Bをふるいにかけながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、丸めてラップに包み冷蔵庫で30分休ませる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
●型で抜き、焼く
丸めた生地を麺棒で3伉度の厚さに伸ばし、カボチャやコウモリなどの型を使って抜く。
150℃のオーブンで12〜13分焼き、その後100℃に下げて20分程度焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
●アイシングで描く
Cの材料でアイシングを作り、焼いた生地に絵を描く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • アイシングを使用しない場合は、クッキー生地のハチミツを大2にすると甘味が増します。




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