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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

コーンフラワー de ふわふわマフィン

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2個分>

■コーンフラワー/60g
■片栗粉/10g
■ベーキングパウダー/5〜6g
■砂糖/10g
■水/150ml

トッピングは、砂糖菓子やジャムなどお好みで。
   

♪このレシピは、会員の千葉県Mさまよりご提供いただきました


【作り方】

1
●生地をつくる
・コーンフラワー、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーをボールに入れよく混ぜる。
・ボールに水(ここでは炭酸水)を入れて泡だて器で良く混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
●カップに入れ、焼く
・カップの中に、大きな泡が消えるように少しずつ流し込む。
・カップの上にふんわりとラップをかける。
・電子レンジに割り箸を2本並べて置き、その上にカップを1つずつのせる。
・電子レンジ(500W)で2分間温める。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 水は冷水か炭酸水を使用すると、膨らみがグンとよくなります。
  • 水の量が多く、沈殿し易いのでカップに注いだらすぐに電子レンジへ入れましょう。
  • ジャムなどをトッピングするために、甘さをひかえめにしています。お好みで砂糖は調節してください。
  • 一度にたくさん作ると、後ろのほうのカップの膨らみが悪くなってくるので、1〜2個分の材料で作るのがおススメです。




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