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アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

クリスマスのいちごタルト

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<18cmタルト型1台分>

A.タルト生地
■なたね油/大3
■てんさい糖/30g
■水/大1
■米粉/70g            
■きな粉/10g

B.カスタード風クリーム
■ココナッツミルク/100ml
■黄桃(ピューレー)/40ml
■てんさい糖/40g
■コーンスターチ/大1・1/2

■いちご/適量
■クリスマス小物


【下準備】

黄桃缶の黄桃をミキサーで撹拌し、ピューレー状にしておく。


【作り方】

1
●タルト生地を作る
※「フルーツタルト♪」のタルト生地を参照
2
●カスタード風クリームを作る
Bの材料をすべて小鍋に入れて、中火にかける。混ぜながら沸騰させ、沸騰したら弱火にして2分程度混ぜながら加熱を続ける。
粗熱を取り、冷ましたタルト生地に流し込む。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
●いちごとクリスマス小物を飾る
いちごのヘタを取り、半分にカットして、クリームの上に並べる。
クリスマス小物を飾る。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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