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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

オレンジピール入りブラウニー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<ミニパウンド型2台分>

A 
■米粉/100g
■ココア/30g
■ベーキングパウダー/小1


■絹豆腐/120g
■豆乳/80g
■てんさい糖/60g 
■ココナッツオイル/大2
    
■オレンジピール/20g


【作り方】

1
ボウルにBを入れて、ミキサーで撹拌する。
Aをふるいにかけて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
オレンジピールを米粉(分量外)で軽くまぶして加える。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
型に流し入れる。
170℃のオーブンで、20分程度焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • ココナッツオイルを加えることで、味がまろやかになります。ココナッツオイルが無い場合は、菜種油や大豆油でも可。
  • オレンジピールは、米粉をまぶして加えることで、オレンジピールが生地の底に全部沈むことなく、生地全体にきれいに散ります。




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