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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

かじきのカレー風味揚げ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<3〜4人分>
         
■かじき/180g         
■カレー粉/小1
■おろししょうが/小1
■ケチャップ/大1
■しょうゆ/小1
■塩/ 適量
■こしょう/適量
■片栗粉/大4


【作り方】

1
・かじきを一口大に切る。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・ビニール袋にいれる。袋に片栗粉以外のほかの材料を加え、軽く揉んで味をなじませる。
・下味をつけたかじきの入ったビニールに片栗粉を入れて、袋を振る様にして全体に粉をまぶす。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・熱した油の中でかじきを揚げる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【管理栄養士のひと言】

  • 魚はビタミンDが豊富です。魚嫌いのお子さまでもおいしく食べられるよう、子どもの好きな味付けにしています。




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