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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

かぼちゃクリームのミニカップパフェ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約90mlカップ 4〜5個分>
 
■かぼちゃ/100g
■てんさい糖/10g

■豆乳ホイップクリーム/100ml
■てんさい糖/20g

A    
■ホワイトソルガム(お菓子ミックス粉)/100g
■ココアパウダー/10g
■炭酸水/110ml


【下準備】

・オーブンを170℃に予熱しておく。


【作り方】

1
・Aの炭酸水以外の粉類をボウルに入れ、泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。
・炭酸水を加え、泡だて器で混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・ゴムベラで小さめのパウンド型などに生地を流し入れ、表面をならしてから170℃のオーブンで15〜20分焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・冷めたら、一口大に切り、カップに入れる。
・かぼちゃの皮を除き、約2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで3分半加熱する。
・かぼちゃをつぶして、そのなかにてんさい糖10gを入れて混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・豆乳ホイップクリームにてんさい糖を加えて泡立てる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
・泡立てたホイップクリームの半分くらいをかぼちゃのペーストのなかに入れて、かぼちゃクリームをつくる。
・カップの中のココアケーキの上に、ホイップクリームをのせて、さらにその上にかぼちゃクリームをのせる。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • かぼちゃのクリームは、ホイップクリームを少なめにしてかたく仕上げて、丸めるとかわいいです。かぼちゃクリームでなく、果物をのせたりアレンジしても楽しいです。




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