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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

クリスマスのジンジャークッキー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約20個分>

A 
■米粉/40g
■コーンスターチ/10g
■ベーキングパウダー/小1/2


■砂糖/大1
■シナモン・ナツメグ・ジンジャー/全部で小1/2
※ココアクッキーは、ココアパウダー/小1/2を加える。


■豆乳ホイップクリーム/大2
■なたね油/大1

アイシング
■粉糖/100g
■水/小4(粉糖に対して1/5が目安)
■食用色素(水に溶かして使用)/微量

■トッピング/ドレンチェリー、ドライフルーツ、アザランなど適宜


【下準備】

・オーブンを170℃に予熱しておく。


【作り方】

1
・Aをボウルに入れて、泡だて器で混ぜる。混ざったらBを加え、さらに泡立て器で混ぜる。
・Cを加えて、ゴムベラでひとかたまりにする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・3个慮さに伸ばして型抜きをする。ひもが通るようストローで穴をあける。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・170℃のオーブンで15分焼く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
・粗熱がとれたら、アイシングをして、ドレンチェリーなどをトッピングする。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【管理栄養士のひと言】

  • 食用色素は、海藻や炭や植物の根から抽出したものなど、天然由来のものも出回っています。なるべくからだに優しいものを使いましょう。




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