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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 ごはん編

旨味たっぷりミネストローネ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4〜5人分>

■干ししいたけ/8g
■人参/2/3本
■玉ねぎ/1/2個
■キャベツ/80g
■じゃがいも/100g

■水+戻し汁/500ml
■トマト缶/400g
■アレルギー用ブイヨン/4g
■鶏がらスープの素/小1
■塩/少々(味をみて調節)
■てんさい糖/小1
■こしょう/少々
■オリーブオイル/大2

■パセリ(お好みで)


【下準備】





【作り方】

1
・人参、じゃがいもは小さめのサイコロ状に、玉ねぎは粗みじん切りに、キャベツも小さめの角切りにしておく。
 干ししいたけは水で戻しておく。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
・鍋にオリーブオイルを熱して、玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツを順に加えて炒める。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
・干ししいたけ、トマトを加え、全体を混ぜてから、水+戻し汁を加える。
・ブイヨン、鶏がらスープの素を加えて煮込み、塩、てんさい糖、こしょうで味をととのえる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。



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