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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

湯葉のイチジクミルフィーユ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<2個分>

■イチジク/2個 
         
■湯葉(15僉9僉法3枚
■メープルシロップ/少々

■豆乳ホイップクリーム/50g
■含蜜てんさい糖/小2


【作り方】

1
湯葉は、ハサミで3枚にカットし、片面にメープルシロップを塗る。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
180℃で設定したオーブントースターに、メープルシロップを塗った面を上にした湯葉並べ、表面がきつね色になるまで1分程度焼く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
イチジクはカットし、豆乳ホイップクリームは角が立つくらいまで泡立てておく。
湯葉の上にホイップクリームを敷きつめ、その上にカットしたイチジクを並べる。その上に湯葉・ホイップクリーム・イチジクの順に乗せ、最後に湯葉を乗せてサンドする。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【管理栄養士のひと言】

  • 大豆、大豆製品にはBCAAが多く含まれています。


【ワンポイント】

  • フルーツは季節のお好みのものなら、何でも美味しくできます。イチゴなど彩のいいものがおススメです。
  • 湯葉を焼く際は、短時間で焦がさないようにしましょう。焼きたてのパリパリのうちにいただくと、歯ごたえがあって、とても美味しいです。




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