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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

おさつトリュフ

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<約12個分>

A         
■さつまいも(マッシュ)/100g
■メープルシロップ/大1弱
■ココナツミルク/大1/2
■米油/小1
■ココアパウダー/大1/2
■ラム酒/小1/2(なくても可、使う場合は一度沸騰させてアルコールを飛ばす)
■塩/ひとつまみ

B
■ココアパウダー/5g
■てんさい糖/5g


【作り方】

1
さつまいもは皮をむいて茹で、裏ごししておく。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Aをすべてボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
小さく丸めて、表面にBを合わせたものを茶こしで全体にまぶす。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)20.4カルシウム(mg)5.4
たんぱく質(g)0.2鉄(mg)0.1
脂質(g)0.6ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)3.8


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