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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

ざくざくチョコクッキー

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<10〜12個分>

A 
■米粉/20g
■片栗粉/20g
■ココアパウダー/7g
■ベーキングパウダー/2g


■てんさい糖/30g
■米油/25g
■豆乳/20g
■塩/ひとつまみ

■コーンフレーク/40g


【下準備】

Aをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜておく。


【作り方】

1
ボウルに米油を入れ、豆乳を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
てんさい糖と塩も加えてよく混ぜ合わせる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
先ほどのボウルの中にAを加え、泡立て器で粉となじむまで軽く混ぜる。
ゴムベラに持ち替えて生地のむらがなくなるまで混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
コーンフレークを加え、ゴムベラで少し砕きながら混ぜ合わせる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
クッキングシートを天板に敷く。
スプーンで生地をのせ、押さえて平らにする。
150℃のオーブンで25分焼く。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。




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