![]() | 【材料】 <約8個分> ■レタス/2〜3枚(45g) ■片栗粉/大1/2 ■木綿豆腐/50g ■鶏ひき肉/75g ■玉ねぎ/1/8個 ■しいたけ/中1/2個 ■おろししょうが/小1/2 ■塩/ひとつまみ ■みりん/小1 ■薄口しょうゆ/小1/2 ■酒/小1/2 ■片栗粉/大2/3 ■(茹でとうもろこし)/適量 |
木綿豆腐は水切りしておく。 |
1 | レタスは洗って千切りにし、よく水気を切ってから片栗粉をまぶす。 | ![]() |
2 | 玉ねぎとしいたけはみじん切りにする。 玉ねぎは塩をひとつまみ振って、ラップをして電子レンジ500wで約1分半加熱して冷ます。 | ![]() |
3 | レタス以外の材料すべてをボウルに入れてよくこねる。 8等分して手で丸める。 | ![]() |
4 | レタスを周りにくっつけるように覆わせる。 ふんわりとラップをして電子レンジ500wで約5分加熱する。 | ![]() |
エネルギー(kcal) | 56.2 | カルシウム(mg) | 21.1 |
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たんぱく質(g) | 5.0 | 鉄(mg) | 0.4 |
脂質(g) | 2.1 | ビタミンD(μg) | 0.0 |
炭水化物(g) | 3.7 |