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ごきげんはうす

野菜ぱくぱくポトフ鍋

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<3〜4人分>

■キャベツ/1/6玉
■玉ねぎ/1/2個
■人参/2/3本
■ブロッコリー/1/4株
■じゃがいも/小2個
■ウィンナー/4本


■水/鍋半分くらい(400ml)
■無添加ブイヨン/2本(8g)
■しょうゆ/小1


【作り方】

1
玉ねぎは1/6のくし切り、人参は大きめの乱切りか、4cmくらいの長さに切ってから、縦1/4か1/6にして面取りする。
じゃがいもは1/2、キャベツも1/2に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
鍋にAを入れてブロッコリー、ウィンナー以外の具材も入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で15〜20分間、野菜がやわらかくなるまで加熱する。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
ブロッコリーとウィンナーを入れて、さらに3分間加熱する。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


【栄養成分表】
1/4量

エネルギー(kcal)133.7

カルシウム(mg)31.3


たんぱく質(g)4.8

鉄(mg)0.6
脂質(g)5.9

ビタミンD(μg)0.1
炭水化物(g)16.5


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