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時短でカリカリじゃこサラダ
 | 【材料】 ＜4〜5人分＞ Ａ ■ちりめんじゃこ／大4 ■ごま油／大2 ■白いりごま／小1 Ｂ ■サラダ水菜／1/2束（50g） ■大根／70g ■海藻ミックス／5g ■（ミニトマト、グリーンリーフなどお好みで） Ｃ ■きび砂糖／小2 ■しょうゆ／小2 ■りんご酢／小2 |
【作り方】
| 1 | Ａを耐熱皿に入れて、よく混ぜてからラップをせずに電子レンジ600wで約3分加熱し、冷ます。 |  |
| 2 | 海藻ミックスを5分ほど水に浸して戻し、戻ったら水気を切る。 |  |
| 3 | サラダ水菜を3cm幅に切り、大根は皮をむいて細切りにする。 |  |
| 4 | Ｂの野菜と海藻を皿に盛り付け、冷ましたじゃこをふりかける。 Ｃを混ぜ合わせ、食べる直前に全体にかける。 |  |
【ワンポイント】
- じゃこを電子レンジでカリカリにすると、ふりかけ感覚でサラダの良いアクセントになります。野菜嫌いのお子さんでも食べやすいです。
- じゃことゴマでカルシウムたっぷりのふりかけと、食物繊維豊富な海藻と野菜のサラダで、おいしく栄養補給をしましょう。
【栄養成分表】
1/5量
| エネルギー(kcal) | 48.9 | カルシウム(mg) | 36.1 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 1.7 | 鉄(mg) | 0.3 |
| 脂質(g) | 3.3 | ビタミンD(μg) | 1.8 |
| 炭水化物(g) | 3.3 |
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