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ごきげんはうす

鶏ミンチと野菜の和風ハンバーグ

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4〜6個分>


■鶏ミンチ/180g
■ニンジン/15g
■白ねぎ/30g
■ごぼう/20g
■ピーマン/小1/2個


■酒/小1
■しょうゆ/小1
■おろししょうが/1cm分
■てんさい糖/小1
■塩/少々
■片栗粉/小1弱

■製菓用米粉/適量
■揚げ油/適量


【作り方】

1
ニンジン、白ねぎ、ごぼう、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
ボウルにAとBの材料すべてを入れ、粘りが出るまでよくこねる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
平らに丸めて、表面に薄く製菓用米粉をまぶす。
フライパンに多めの油を入れて熱し、両面こんがりと色づくまで焼く。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【栄養成分表】
1/6量
エネルギー(kcal)67.5カルシウム(mg)7.9
たんぱく質(g)6.6鉄(mg)0.4
脂質(g)2.5ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)3.8


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