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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

いちごミルク白玉

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<3〜4人分>

A(白)
■白玉粉/30g
■ココナッツミルク/25g
■きび砂糖/10g

B(ピンク)
■白玉粉/40g
■いちご/30g
■ココナッツオイル/小1
■きび砂糖/5g

C(あんソース)
■粒あん/100g
■水/70g
■塩/ひとつまみ

■いちご/適量


【作り方】

1
Cを小鍋に入れて火にかけ、ふつふつとして全体がなじんだら器に入れて冷ます。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Aをボウルに入れて手でよくこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになるようにココナッツミルクで調整する。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
Bも同様に、いちごを潰しながらこねる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
それぞれの生地を丸めて、沸騰させた湯の中に入れ、浮き上がってくるまで茹でる。
ボウルに水を入れ、茹であがった白玉を入れる。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5
あんソースを入れた器に白玉を入れ、お好みでいちごを盛り付ける。
作り方(5)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 時間が経つと白玉がかたくなってしまうので、作り置きには不向きです。
    もしかたくなってしまったら、あんソースと一緒に電子レンジで温めるとやわらかくなります。
  • 温かい状態で食べてもおいしいですよ♪


【栄養成分表】
1/4量
エネルギー(kcal)131.8カルシウム(mg)8.9
たんぱく質(g)3.8鉄(mg)1.0
脂質(g)1.5ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)25.3


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