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ごきげんはうす
アレルギーッ子レシピ集 おやつ編

やわらかぶどう大福

食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<8個分>

■上新粉/25g
■白玉粉/50g
■白てんさい糖/35g

■水/150g

■種なしぶどうもしくはマスカット/8粒
■白あん/120g
■片栗粉/適量


【作り方】

1
白あんを8等分し、ぶどうを包む(先端が出るように包むと、少し透けてぶどうの色がみえてきれい)。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
耐熱ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、その中に少しずつ水を入れて溶く。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
ふんわりとラップをして、電子レンジの500wで約5分、1分おきに混ぜながら透明になるまで加熱する。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4

バットに片栗粉を入れ、お餅が熱いうちに8等分して、ぶどうを包む。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのおやつレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
5



【ワンポイント】

  • 季節によってイチゴやミカンなどの果物を包んでもおいしいです。


【栄養成分表】
1個分(1/8量)
エネルギー(kcal)81.8
カルシウム(mg)9.9
たんぱく質(g)2.0
鉄(mg)0.5
脂質(g)0.2
ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)17.6


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