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ごきげんはうす

チョコ蒸しパン

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<4個分>

A
■米粉/95g
■コーンスターチ/5g
■ココアパウダー/12g
■ベーキングパウダー/小1

B
■豆乳/85g
■はちみつ/30g
■こめ油/20g
■塩/ひとつまみ
■レモン汁/5g
■きび砂糖/15g

■アレルゲンフリーチョコレート/1/2枚


【作り方】

1
Aをボウルに入れて、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
Bを別のボウルで混ぜ合わせ、Aの粉類を加えて泡立て器ですばやくよく混ぜる。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
小さく砕いたアレルゲンフリーチョコレートも加えてゴムベラで混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
グラシンカップを敷いた型に生地を流し込み、湯を沸騰させた蒸し器に入れて強火で12分蒸して取り出す。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • 時間が経ってから食べる場合は、ラップで包んで電子レンジで10〜20秒加熱して少しチョコレートを柔らかくしてから食べるのがおススメ。
    温めることで蒸しパンのふんわり感も出ます。


【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)244.0カルシウム(mg)31.8
たんぱく質(g)3.3鉄(mg)0.7
脂質(g)9.3ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)36.0


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