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ごきげんはうす

黒糖バナナ蒸しパン

食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。【材料】

<6号プリン型4個分>
A
■米粉(パウダーライスD)/100g
■ベーキングパウダー/小1

■バナナ/40g
■レモン汁/7g

■黒糖/40g
■水/65g
■こめ油/15g


【下準備】

プリン型にグラシンケースを敷く。


【作り方】

1
Aをボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。
作り方(1)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
2
バナナとレモン汁をボウルに入れて、フォークでバナナを粗くつぶす。
作り方(2)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
3
黒糖、水、こめ油も加えて、泡立て器でよく混ぜる。
作り方(3)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。
4
Aの粉類を加えて、泡立て器ですばやく全体を混ぜ、ゴムベラに持ち替えて混ぜ合わせ、型に流し込む。沸騰した蒸し器で、強火で13分蒸す。
作り方(4)|食物アレルギーっ子のためのごはんレシピ。アレルギー対策のレシピでありながら、各専門家が「これは美味しい!」と判断したものをえりすぐって紹介。


※レシピにアレルギー対応食材を使っています。【材料】の緑字をクリックすると商品詳細をご覧いただけます。

【ワンポイント】

  • パックリ割れた仕上がりにするためには、とにかくしっかり沸騰した状態で、強火で蒸してください。
  • バナナは形が残るように、粗めにつぶしたほうが、トロっとしたバナナがアクセントになっておいしいです。



【栄養成分表】
1個分
エネルギー(kcal)179.9カルシウム(mg)60.7
たんぱく質(g)1.9鉄(mg)0.5
脂質(g)4.0ビタミンD(μg)0.0
炭水化物(g)31.8


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