![]() | 【材料】 <カップ約6個〜8個分> A ■米粉(パウダーライスD)/60g ■ホワイトソルガム/40g ■タピオカ粉/20g ■ココアパウダー/17g ■ベーキングパウダー/6g ■重層/小1/4 B ■絹ごし豆腐/80g ■てんさい糖/85g ■塩/ひとつまみ ■こめ油/50g ■豆乳/60g ■レモン汁/5g |
1 | Aの粉類をボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜ合わせる。 | ![]() |
2 | 別のボウルに豆腐を入れて、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。 | ![]() |
3 | Bの残りの材料も加えて、よく混ぜ合わせる。 | ![]() |
4 | Aの粉類を加えて、泡立て器ですばやく全体を混ぜる。 ゴムベラに持ち替えて混ぜ合わせ、型7分目まで生地を流し込み、170℃のオーブンで約20分焼く。 | ![]() |
エネルギー(kcal) | 198.5 | カルシウム(mg) | 27.0 |
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たんぱく質(g) | 2.5 | 鉄(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 8.5 | ビタミンD(μg) | 0.0 |
炭水化物(g) | 26.2 |