【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜約30個分＞
■豆乳／280g
■豆乳ホイップクリーム／100g
■キビ砂糖／100g
■水あめ／100g
■バニラエッセンス／2～3滴
【作り方】
＜下準備＞
| ・ | 型にクッキングシートを敷いておく。 |
| 1 | すべての材料を鍋に入れて、火にかける。 |  |
| 2 | 茶色く粘りが出てきたら、型に入れて冷やし固める。 |  |
【ワンポイント】
- 加熱の目安は冷水に落として、広がらずに固まるくらいです。イメージとしては少しゆるいカスタードクリームくらい。
- ゆるく仕上げて、キャラメルクリームとして食べてもおいしいです。