【アレルゲン】
えびなし
かになし
くるみなし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜約直径5㎝×6個＞
A.生地
■米粉80g／大さじ9
■砂糖20g／大さじ1強
■ベーキングパウダー4g／小さじ1
■こめ油6g／大さじ1/2
■水80ml／大さじ5と小さじ1
※抹茶蒸しパンを3個作る場合は、■の生地を混ぜたあと、半分にして抹茶小さじ１を加え、 さらによく振り混ぜて抹茶を溶かす
◆ゆであずき（缶詰）60g／大さじ1×6個
【作り方】
| 1 | 生地の材料をすべてビニール袋に入れて、よく振り混ぜる。 |  |
| 2 | シリコンのカップに大さじ1の生地を入れ、ゆであずきを大さじ1乗せ、その上に大さじ１の生地を乗せる。それを6個作る。 |  |
| 3 | 水を少量張った鍋の上に皿を置き、その上にシリコンを乗せ、ふたをして弱火で13分蒸す。 |  |
【ワンポイント】
- シリコンカップで作ると形がキマるし、カップが汚れないため作った後はカップをペーパーで拭くだけでOK。水が節約できます。
【管理栄養士からひとこと】
- ゆであずき缶詰は、種類も豊富でいろいろあります。あんこやぜんざいにも使え、甘いものを食べるとリラックスする効果もあります。
またあずきには災害時に不足しがちな食物繊維、タンパク質、鉄分が豊富に含まれているので、ぜひ災害時のメニューに加えましょう。
| 【栄養成分表示】 1人分（3個） |
|
| ◆エネルギー(kcal)／271 | ◆たんぱく質(g)／3.5 |
| ◆脂質(g)／2.8 | ◆炭水化物(g)／52.2 |
| ◆カルシウム(mg)／4.8 | ◆鉄(mg) ／0.4 |
| ◆ビタミンD(μg)／0.0 | ◆食物繊維(g)／1.0 |