さくら蒸しパン

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜約5個分＞
A
■米粉（パウダーライスＤ）／90g
■コーンフラワー／10g
■ベーキングパウダー／5g

B
■水／75g
■こめ油／20g
■きび砂糖／15g
■はちみつ／20g
■塩／ひとつまみ

■食紅／適量
■白あん／50g
■桜の花の塩漬け／5本

【作り方】

1	桜の花の塩漬けは水に浸して塩抜きしておく。食紅を小さじ半分の水（分量内）で溶く。
2	Aをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。
3	Bをボウルに入れて泡立て器で混ぜ、そのなかにAの粉類、水で溶いた食紅を加えてよく混ぜ合わせる。
4	型に生地を半分入れ、スプーンですくって白あんをのせ、その上にさらに生地を入れる。
5	上に桜の花の塩漬けをのせて、蒸し器で強めの中火で12分蒸す。