【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜約8個分＞
■米めん（おこめん）／100g
■あんこ／40g
■豆腐／35g
■米粉／適量
■こめ油／適量
【作り方】
| 1 | おこめんを表示どおりに茹でザルに上げる あんを5g×８個に分けて丸める |
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| 2 | フードプロセッサーに1と豆腐を入れてまとまるまで混ぜ、約20gに分けて丸める(８個できる) |  |
| 3 | 中心は厚め、端は薄くなるようにして直径約7cmに広げ、中心にあんを乗せ包み丸く成形する |  |
| 4 | 全体に米粉をうすくまぶしつける |  |
| 5 | フライパンにこめ油を中火で熱し、時々転がしながら揚げ焼きする |  |
【ワンポイント】
- 3まで作って個別にラップして冷凍可能。解凍後500w20秒加熱してから4以降の作業へ
- 揚げ油は少なくてOK
- 大豆やごまが食べられれば、粉糖やきなこ、青のり、ごま、黒蜜をトッピングしてもおいしいです。
| 【栄養成分表示】 4個(50g) | |
| ◆エネルギー(kcal)／223 | ◆たんぱく質(g)／4.9 |
| ◆脂質(g)／6.3 | ◆炭水化物(g)／34.9 |
| ◆カルシウム(mg)／33.0 | ◆鉄(mg) ／0.9 |
| ◆ビタミンD(μg)／0.0 | ◆食物繊維(g)／2.0 |