かぼちゃの肉巻き

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜3～4人分＞
■かぼちゃ／小1/4個
■豚ロース薄切り／200g
■塩／少々
■こしょう／少々

Ａ
■てんさい糖／小1弱
■酒／大1/2
■みりん／大1
■おろししょうが／2cm分
■しょうゆ／大1

【作り方】

1	かぼちゃは約5mmの幅にスライスする。
2	耐熱の皿に重ならないように並べ、ふんわりラップをして電子レンジ500wで4～5分加熱する。
3	かぼちゃの粗熱がとれたら、豚ロースを少しずらすように巻きつけ、塩こしょうをする。
4	フライパンに薄く油をしいて、豚肉の巻き終わりを下にして焼き色がつくまでしっかり焼く。
5	余分な油をふき取り、Ａを合わせて加え、少しとろみがついてくるまで水分を飛ばすようにして炒める。