【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
【材料】＜3～4人分＞
■タイ／3切れ
■塩／少々
■アサリ／大10～15個
■ミニトマト／約10個
■おろしにんにく／小1弱
■パセリ／少々
■白ワイン／大2
A
■水／200g
■塩こうじ／小1
■オリーブオイル／大1
【作り方】
| 1 | タイは、塩をして5～10分おき、水気をふく。アサリは、塩水に約30分つけて砂出しする。 ミニトマトはヘタを取って、半分に切る。 |
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| 2 | フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、タイの皮目から焼く。 |  |
| 3 | 焼き色がついたら返して、あさり、ミニトマトを入れて、強火にして白ワインを加え、アルコールを飛ばす。 |  |
| 4 | Aとパセリを入れて、蓋をして10～15分中火で蒸し煮にする。 |  |
【ワンポイント】
- 茹でて水洗いしたライスパスタを加えて、スープパスタにアレンジしてもおいしいです。
【栄養成分表示】1/4量あたり
◆エネルギー(kcal) ／145.1
◆たんぱく質(g)／12.7
◆脂質(g) ／8.0
◆炭水化物(g) ／3.4
◆カルシウム(mg) ／46.7
◆鉄(mg) ／2.3
◆ビタミンD(μg)／3.4