ヘクセンハウス

【材料】１個分
■米粉／120g
■ココアパウダー／5g
■アーモンドプードル／40g
■こめ油／45g
■てんさい糖／50g
■豆乳ホイップクリーム／60g
■粉糖／適量

アイシングA
■粉糖／50g
■ココアパウダー／小1/2
■水／小１程度
■レモン汁／少々

アイシングB
■粉糖／50g
■水／小１程度
■レモン汁／少々

【作り方】

＜下準備＞

1	ボウルに米粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、てんさい糖を入れ、全体が混ざるようにスプーンで混ぜ、ひとまとまりに丸める。
2	生地の半量をクッキングシートではさみ、４ｍｍの厚さにのばして、それぞれのパーツを型でぬく。
3	１８０℃のオーブンで１５分焼く。熱いうちは壊れやすいので冷ましてから次の工程に進む。
4	アイシングAを、ノリ代わりにして貼り合わせる。
5	組み立てていく。
6	アイシングAで屋根瓦を、アイシングBで雪やツララを描き、最後に粉糖をかける。

【ワンポイント】

• アイシングは固すぎても、ゆるすぎても接着力が弱くなるので、アイシングの目安はスプーンですくった時に角が立ち、先端が少し垂れる程度です。ゆるすぎた場合は粉糖を加えて調節してください。