【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】<約20枚分>
A
■玄米粉/40g
■片栗粉/20g
■コーンスターチ/20g
■ひよこ豆粉/30g
■ココアパウダー/6g
■ベーキングパウダー/3g
B
■豆乳/30g
■こしあん(もしくは白あん)/45g
■メープルシロップ/30g
■塩/ひとつまみ
■こめ油/40g
■アレルゲンフリーチョコレート/1枚(60g)
【作り方】
1 | Aの粉類をボウルに入れて、泡立て器でかき混ぜる。 | ![]() |
2 | 他のボウルに、Bの白あんと米油を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、Bの残りの材料も加えてよく混ぜる。 | ![]() |
3 | BにAの粉類を加えて、泡立て器で全体を混ぜ、ゴムベラに持ち替えて、刻んだチョコレートも加えて混ぜ合わせる。 | ![]() |
4 | 天板にクッキングシートをしき、スプーンで生地をすくってのせていく。 指先を水でぬらして、生地を平らにならす。 160度で18~20分焼く。 |
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【ワンポイント】
- 玄米粉でなく、製菓用米粉(パウダーライスDなど)でも作れます。
- ココア生地でなく、プレーンにしたい場合は、ココアパウダーをかぼちゃパウダーに置き換えて、こしあんを白あんに変えてください。
【栄養成分表示】2枚分あたり
◆エネルギー(kcal) /130.8
◆たんぱく質(g)/2.0
◆脂質(g) /6.9
◆炭水化物(g) /14.6
◆カルシウム(mg) /11.3
◆鉄(mg) /0.2
◆ビタミンD(μg)/ 0.0