星のサブレ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜12～15個分＞
A
■玄米粉／30g
■片栗粉／22g
■コーンスターチ／18g
■ココナツミルクパウダー／25g
■かぼちゃパウダー／10g

B
■メープルシロップ／35g
■塩／ひとつまみ
■こめ油／35g

■粉糖／40g
■レモン汁／適量

【作り方】

1	ボウルにAを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
2	別のボウルにBを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
3	Bの液体の中に、Aの粉類を入れて泡立て器で混ぜ、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる。（まとまりにくいときは、手でぎゅっとにぎって生地全体に水分をまわすようにすると良い）ラップの上に生地をのせて、生地を伸ばす。（ひび割れやすいので、手で時々まとめながら）
4	星型で抜いてクッキングシートを敷いた天板に並べる。 150℃のオーブンで約15分焼く。
5	粉糖にレモン汁を加えて混ぜる。（サラッと流れるより、ドロッとかたいくらい）お好みでクッキーに塗ってよく乾かす。