【アレルゲン】
えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし
大豆あり
【材料】＜2～3人分＞
■豆乳ヨーグルト（プレーン）／2パック（400g×2）
■こめ油／大2
■レモン汁／小1強
■はちみつ／55g
※カップ（米粉100％の市販品）
【作り方】
| 1 | 豆乳ヨーグルトをペーパーを敷いたザルで水切りする（約300gになる）。 |  |
| 2 | こめ油、レモン汁、はちみつを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、容器に入れ冷凍庫で凍らせる。 |  |
| 3 | 食べる少し前に冷蔵庫に移して少し柔らかくしてからブレンダーで攪拌し、なめらかにする。 ※このときに溶け過ぎてしまったら、器に移してからまた冷凍庫で固めます。 |
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【管理栄養士からひと言】
- 大豆アレルギーの方は、ココナツグルトを水切りしても同じようにできます。
- ブレンダーで攪拌するときに、お好みのジャムを混ぜ込んでもおいしいです。
- 甘さはフルーツソースをかけて、ちょうどよいくらいで、甘さ控えめになっています。そのままで召し上がるときには、凍らせる前にはちみつで甘さを調節してください。
【栄養成分表示】1/4量あたり
◆エネルギー(kcal) ／175.1
◆たんぱく質(g)／7.0
◆脂質(g) ／10.6
◆炭水化物(g) ／13.3
◆カルシウム(mg) ／30.3
◆鉄(mg) ／1.3
◆ビタミンD(μg)／ 0.0