ほうじ茶まんじゅう

おやつレシピ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】<5~8個分>
■ほうじ茶/400g
■きび砂糖/50g
■アガー/12g
■こしあん/100~150g

【作り方】

1 鍋に、きび砂糖とアガーを入れて混ぜ合わせる。
2 ほうじ茶を少しずつ加え、きび砂糖とアガーがダマにならないよう溶かしてから火にかける。
1~2分煮立たせる。
3 ゼリーの空き容器や小鉢を用意して、半分弱のところまで注ぎ入れる。
4 こしあんを、容器の大きさに合わせて丸める。
5 ゼリー液が少し固まってから、丸めたこしあんをのせ、残りの液を注ぎ入れる。

【ワンポイント】

  • 水まんじゅうのようにせず、そのままほうじ茶ゼリーとして、果物やシロップなどと合わせてもおいしいです。

【栄養成分表示】1/7量あたり
◆エネルギー(kcal) /54.5
◆たんぱく質(g)/1.7
◆脂質(g) /0.1
◆炭水化物(g) /11.7
◆カルシウム(mg) /5.7
◆鉄(mg) /0.5
◆ビタミンD(μg)/ 0.0

 

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