キャロットバナナケーキ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

【材料】＜15cmホール型＞
Ａ
■米粉（パウダーライスＤ）／80g
■片栗粉／20g
■コーンスターチ／20g
■ベーキングパウダー／6g
■重曹／小1/4

Ｂ
■バナナ／80g
■ニンジン／小1本（70g）
■みかんジュース／30g
■てんさい糖／45g
■塩／ひとつまみ
■こめ油／50g
■メープルシロップ／20g

■レーズン／適量

【作り方】

1	Ａをボウルに入れ、泡立て器でダマが無くなるまでよく混ぜる。
2	別のボウルにバナナとみかんジュースを入れて、バナナをフォークでつぶす。
3	Ｂのその他の材料もすべて加え、泡立て器でよく混ぜる。
4	ＢにＡを入れて泡立て器で全体をすばやくグルグル混ぜ合わせ、レーズンも加えてゴムベラに持ち替えてサッと混ぜる。
5	生地を型に流し入れ、ホイルをかけて170℃のオーブンで25分焼き、ホイルを取って160℃に下げて15分焼く。