クリスマスのツリーケーキ

【アレルゲン】

えびなし
かになし
小麦なし
そばなし
卵なし
乳なし
落花生なし

大豆あり

【材料】＜プリン型LLサイズ1個分＞
Ａ
■米粉（パウダーライスＤ）／70g
■コーンスターチ／15g
■ベーキングパウダー／6g

Ｂ
■きび砂糖／30g
■メープルシロップ／20g
■豆乳／50g
■こめ油／30g
■かぼちゃ（茹でてマッシュした状態で）／60g
■塩／ひとつまみ
■バニラエキストラクト／小1/2（無くても可）

■豆乳ホイップクリーム／100ml
■レモン汁／小1
■てんさい糖／大1と1/2

■いちご／適量

【作り方】

1	Ａをボウルに入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる。
2	Ｂをボウルに入れて均一になるまで泡立て器でよく混ぜる。
3	Ｂの中にＡを入れて泡立て器ですばやく混ぜ、ゴムベラに持ち替えて全体をよく混ぜる。
4	型に流し入れ、穴をあけたホイルを被せて170℃のオーブンで20分焼き、ホイルを外して160℃のオーブンで10分焼く。
5	冷めたら生地を4等分にスライスする。豆乳ホイップにレモン汁、てんさい糖を加えて泡立て、絞り袋で生地の間に絞り出す。お好みのフルーツも挟み、粉糖をふって仕上げる。